ola rois

0
888
Léin-ola-cheannach-2

Ola roisín: delicious, healthy and versatile

ola rois Meastar gurb é ceann de na olaí is sláintiúla le blianta fada anuas. Is é an chúis atá leis seo go príomha sa chomhdhéanamh cothaitheach agus aigéad saille luachmhar agus sláintiúil. Tá ola rois le feiceáil anois ag cleachtóirí sláinte nádúrtha go leor agus nutritionists mar Bausteinfür luachmhar iad le haiste chothrom agus gairmithe leighis níos cinnte ar an tionchar dearfach ar an ola glasraí. Cén chaoi ar chuir tú an fhaisnéis thábhachtach ar fad maidir le ola línéadaigh agus lín roisín san alt seo?

Iarratas agus éifeacht

Tá sé cruthaithe go n-úsáidtear ola flaxseed sna Meán-Aoise agus i seanúlacht chun cóireáil a dhéanamh ar go leor cineálacha tinneas fisiciúil. I 15. Sa 19ú haois, d'aimsigh go leor péintéirí cáiliúla an ola ardchaighdeáin agus d'úsáid sé é chun péinteanna ola a tháirgeadh.

Léin-ola-2
Úsáidimid ola línéadaigh inniu i go leor foirmeacha éagsúla agus i go leor réimsí den saol laethúil. Cibé atá sa chistin, chun críocha leighis, sa tionscal nó sa cheardaíocht - is cuid thábhachtach í go bhfuil ola línéadaithe i go leor táirgí.

Tá an ola suntasach, áfach, as a chuid éifeachtaí sláinte luachmhara, a bhfuil tionchar thar a bheith dearfach acu ar an gcóras cardashoithíoch ar fad chomh maith le cnámha agus hailt. Ar deireadh, ach ní ar a laghad, tá blas an-sásta ag ola línéadaigh agus tá sé an-tóir air mar thuilte d'adhmad - fíor-bhabhta nach mór a bheith in easnamh in aon teaghlach.

Airíonna speisialta ola línse

Déantar ola roisín ó flaxseed agus tá sé fada de mheas ar cheann de na holaí glasraí is luachmhaire sa chistin. Is é an t-ainm Laidine Linum usitatissimum. Is féidir an ola a úsáid go hiontach sa chistin chun miasa éagsúla a ullmhú. Déanann an blas nutty, beagán searbh sé idéalach chun, i measc nithe eile, maolú na salad. Bhain daoine úsáid as tuiscint a fháil ar na buntáistí a bhaineann le Linum usitatissimum agus mar sin bhí sé á n-úsáid níos mó sa chistin, ach freisin le haghaidh cosmaidí a tháirgeadh.

Léin-ola-réimse-2ola usitatissimum Linum thar a bheith saibhir, mar sin, a oireann go hiomlán cur leis an aiste bia ar bhealach cothrom i aigéid sailleacha óimige-3 agus. Is eol na tréithe dearfacha a fhéadfar a thabhairt do aigéid sailleacha omega 3:

- Is é an chéad rogha duit do ghalar cardashoithíoch.
- Tá tionchar dearfach acu ar radharc na súl.
- Neartaíonn siad an inchinn.
- Cuidíonn siad le bheith in ann díriú.

Ina theannta sin, tá réimse iomlán de chomhábhair shláintiúla eile ag ola léasaíoch Linum. Bíonn tionchar dearfach ag an meascán sláintiúil seo ar leibhéil lipid fola agus feabhsaíonn sé go mór ar leibhéil colaistéaról. Úsáidtear ola flaxseed go minic mar mhodh cóireála malartach chun leibhéal an cholesterol faoi mhaoirseacht leighis a ísliú.
Is galar eile é an diaibéiteas is féidir ola línse a rialú nó a chosc, ionas gur féidir le daoine a bhfuil tionchar acu cheana féin laghdú suntasach ar an méid inslinne atá de dhíth orthu. Ina theannta sin, is féidir leis an ola an brú fola a laghdú sa fhadtéarma.
Ina theannta sin, moltar go háirithe d'fhulaing ailléirge, toisc go gcabhraíonn sé le cosaintí na seicní múcasacha a neartú níos láidre.

Bhí na torthaí ó na staidéir agus na tástálacha roimhe seo thar a bheith dearfach. Dá réir sin, is cosúil go bhfuil ola línéadaigh fíor-bhabhta.

Tionscnamh agus táirgeadh

Tá roinnt cineálacha de ola usumais is fearr le Linum. An bhfuil an ola a fhaightear tríd an bpróiseas ar an cnaipe fuar, meastar go bhfuil sé ar chaighdeán ard, a bhí in úsáid ach teocht íseal sa chás seo i dtáirgeadh, ionas go mbeidh na saintréithe fhan imshrianta agus scaoileadh an t-ábhar ach go réidh. Déantar na solaid ar fionraí a bhaint as an ola íon a aisghabháil ansin. Déanann sé seo oiriúnach do thomhaltas amh nó chun críocha cógaisíochta.
Is minic is féidir leat olaí línithe a fháil freisin ar a dtugtar "Oxyguard" nó "omega safe". Is iad seo olaí a fhaightear trí bhrú fuar. Mar sin féin, rinneadh an ola anseo faoi atmaisféar cosanta. Ba cheart go gcoscfadh sé seo teagmháil an ola leis an aer, ionas go n-ardóidh an marthanacht.
I earnáil na gceardaíochta, úsáideann duine ola a gheobhaidh an cnaipe teasa mar a thugtar air, toisc go bhfuil go leor ábhar slime agus fionraí fós ann. Úsáidtear ola scagtha go heisiach freisin sa tionscal ceardaíochta, de réir mar a úsáideadh tuaslagóirí ceimiceacha tar éis an eastóscadh chun ola íon ón scagachán a scaradh. Caillfidh an dá bhealach comhábhair lómhara, mar sin ní mholtar ár n-aiste bia.

blas roisMianraí agus vitimíní

Tá na mianraí agus na vitimíní iomadúla in ola uiscíoch is fearr úsáideach donár sláinte. Tá a lán de lecithin, próitéine, caidmiam agus linamarin (thart ar 20 faoin gcéad) san áireamh. Chomh maith leis an luachmhar provitamin A agus vitimíní C, D, E agus K áireamh, chomh maith le iad B1, B2 agus B6. Is iad na comhábhair thábhachtacha eile steiróil, pantothene, aigéad fólach agus nicotinic. Ina theannta sin, is iad na riandúile atá sa ola (iarann, cailciam, potaisiam, cailciam, since, maignéisiam, iaidín, sóidiam, copar) agus mianraí in ár aiste bia an-tábhachtacht.

Dá bhrí sin, is féidir leis an aigéid sailleacha neamhsháithithe mbeadh tionchar dearfach ar shláinte, is 40 50 ioncam g flaxseed leor chun freastal ar an riachtanas laethúil de dhuine fásta. As na Olaí plandúla go bhfuil Linum usitatissimum ola an tiúchan is airde de aigéid sailleacha óimige-3. Is féidir le hábhar na n-aigéid sailleacha seo a bheith suas le deich n-uaire níos airde ná ola éisc.

comhábhair

Is féidir leis na comhábhair go leor in ola uiscí is fearr Linum tionchar suntasach a imirt ar ár leas. Ag brath ar an limistéar táirgthe de lísín, féadfaidh comhdhéanamh na n-aigéid sailleacha omega-3 atá san ola éagsúil. Mar shampla, is féidir leis an ola ...

  • Aigéid shailleacha sáithithe 10% (m.sh., aigéad palmitic, aigéad stéarach) agus aigéid shailleacha mona-neamhsháithithe 18%
  • Aigéid shailleacha polyunsaturated 72% (m.sh., aigéad oleic, Omega-6 agus Omega-3-aigéad linóleic)

Chomh maith leis na aigéid sailleacha polyunsaturated a seal faoi 12 - 24% óimige-6-linoleic aigéad agus 45 - 70% óimige-3 aigéad sailleach aigéad alfa-linolenic a fáil. Tá cuid den chineál céanna ach ola cumin dubh, tá a tionchar dearfach ar an tsláinte iniúchadh freisin roimhe sin i staidéar iomadúla. Fuarthas go leor cosúlachtaí d'éifeachtaí an dá ola, agus tá sé mar gheall ar leibhéil ard aigéid sailleacha.

éifeacht

Tacaíonn ardchuid na n-aigéad sailleacha san ola glasraí iompar nerve iompair agus cuireann sé leis an bhfíric go bhfuil na nerves níos lú damáiste. Dá bhrí sin, is féidir le ola línéadaigh tionchar a imirt ar an néarchóras chomh maith le tacú le galair a chóireáil trí na hairíonna cothaitheacha seo.
Freastalaíonn na aigéid shailleacha le cealla néire sa chorp a fhoirmiú, a bhfuil tábhacht thar a bheith tábhachtach dár n-brainsí. Ní mór do leanaí agus do dhéagóirí faoi na haigéid shailleacha omega 3, ionas gur féidir a n-líonra cille nerve a fhorbairt i gceart.
Go bunúsach, is féidir le ola línéadaithe cuidiú le réimse iomlán galair ó thaobh míochaine:

1. Cuireann sé cosc ​​ar atherosclerosis (arteriosclerosis), mar go háirithe go bhfuil éifeacht bac ar na próisis athlastacha sa chorp i gcás aigéid alfa-linóiléin atá ann.
2. Is féidir gearáin osteoarthritis a mhaolú freisin.
3. Is féidir leis an diaibéiteas a chosc toisc go lagraíonn sé leibhéil siúcra fola tar éis ithe. Meastar go bhfuil leibhéal glúcóis fola ardaithe ina fhachtóir mór riosca d'fhorbairt diaibéiteas.
4. Is féidir le ola línéadaigh na hairíonna de Rhema a mhaolú.
5. Tá éifeacht láidir inflammatory láidir ag na cothaithigh atá san ola glasraí ionas gur féidir an baol a bhaineann le galar airtríteas a laghdú.
6. Is féidir leis na aigéid shailleacha omega 3 san ola a rialú brú fola.
7. Is féidir é a chosaint i gcoinne ionsaithe croí, toisc go neartaíonn sé an gcóras cardashoithíoch trína chinntiú go bhfuil ár gcomhlacht ar fáil go leanúnach le cothaithigh agus fuinnimh agus ag an am céanna a bhaint na n-ábhar dramhaíola a mar thoradh ar an metabolism.
8. I gcás flebitis nó veins varicose agus phlebitis, toisc go bhfuil an sreabhadh fola feabhsaithe go mór trí iontógáil rialta aigéid shailleacha omega-3.
9. Cosnaíonn sé i gcoinne stróc, toisc go dtéann sé le tana na fola, ionas gur féidir sreabhadh a dhéanamh ar ais go dtí ár brainsí.
10. Gan a laghad, is féidir leis an ola an leibhéal colaistéaról LDL a ísliú agus dá bhrí sin cosc ​​sequelae níos tromchúisí.

Moltaí ola línéadaigh

Dosage agus iarratas

Baineann an méid a bhaineann leis an gcuid is mó de na plandaí agus na mbianna íocshláinte le ola línéadaigh: ach sa dáileog cheart, is féidir le sláinte a bheith tairbheach freisin. Ar an láimh eile, féadfaidh dáileog ró-ard dochar a dhéanamh dár gcomhlacht.

Is é an dáileog chriticiúil faoi 100 gram an ola in aghaidh an lae. Is dócha go mbeadh aon duine a fháil ar an smaoineamh a ithe den sórt sin a lán de na sé, agus sin an fáth go bhfuil ródháileog féideartha san áireamh freisin nach dócha. Mar sin féin, toisc go bhfuil gach fear go bunúsach imoibríonn go héagsúil agus a chur ar fáil go bhfuil na aigéid óimige-sailleacha 3 go bhfuil ár n-fuil chaolú, ní ba chóir duit a ghlacadh níos mó ná uasmhéid 3 spúnóg Linum usitatissimum ola in aghaidh an lae ar dtús.

Is féidir a gá atá le aigéid sailleacha nochtann ar bhealaí éagsúla. Ceachtar a chur ar an spoonfuls ola íon amháin - de rogha ar maidin roimh bricfeasta - nó a roghnú le haghaidh capsules ola flaxseed. Lena n-áirítear dhá capsules a ghlacadh le gloine uisce laethúil. B'fhéidir go bhfuil tú ola glasraí ard-chaighdeán chomh maith cineál díreach i mbia fuar: 1 - 2 tablespoon i do smoothie, thar an sailéad nó le haghaidh glasraí scagadh agus prátaí (tar éis cócaireachta) gníomhú anseo cheana miracle.

Fo-éifeachtaí flaxseed

Mar gheall ar an gcomhdhéanamh cothaitheach, meastar go bhfuil Linum usitatissimum ar cheann de na olaí healthiest. Mar sin féin, is féidir é a bheith ina ghuais sláinte trí bhealach:

1. Guais ​​sláinte mar gheall ar ocsaídiú?
Is féidir an próiseas ocsaídiúcháin maidir le nochtadh ocsaigin, a eascraíonn as oscailt agus stóráil fhada nó stóráil fhada, a bheith ina mbaol dár sláinte. Níl an ola in ann ansin agus bíonn sé ag éirí as a chéile, rud a d'fhéadfadh drochthionchar a bheith aige ar an bholg, ar an díleá agus ar shláinte foriomlán. Dá bhrí sin, ba cheart duit a chinntiú i gcónaí go bhfuil an ola fós i riocht den chéad scoth sula n-úsáidfear é.
2. An bhfuil ródháileog ann?
Duine ar bith a dhéanann an ola a ródháileann ar rioscaí laethúil a shláinte. Is é ceann spúnóg bhoird ola in aghaidh an lae go leor chun freastal ar an ngá atá le aigéid sailleacha Omega 3 agus 6 mar fhorlíonadh ar aiste bia sláintiúil. Mura bhfuil tú cinnte cad ba cheart don dáileog cheart a bheith agat, is féidir leat comhairle leighis a iarraidh ar do dhochtúir teaghlaigh.
3. Leibhéil ard caidmiam?
Gan aon imthosca a cheannach ola saor, droch-phróiseáilte, toisc go bhféadfadh luas caidmiam méadaithe níos mó ná táirgí ó shaothrú traidisiúnta. Is miotail trom díobhálach é, a úsáidtear go príomha le haghaidh toirchiú na hithreach le húsáid.

Cuir ola línéadaigh i gceart

Staidéar ar ola líolaithe

Is féidir go leor faisnéise ar staidéir eolaíochta ar ola línse a fháil ar an Idirlíon. Ní hamháin gur torthaí taighde iad seo ón Eoraip, ach go hidirnáisiúnta, baineann eolaíocht le hairíonna agus le sochair sláinte ola línse. Ina theannta sin, soláthraíonn go leor de na torthaí léargas ar na comhábhair bheacht, mar shampla an staidéar a rinne Institiúid Eolaíochta Cardashoithíoch Ollscoil Manitoba, Ceanada. Ní amháin go bhfuil na substaintí gníomhacha liostaithe, ach tá an t-aigéad saille Omega 3 luaite go láidir freisin. Fuarthas amach go bhfuil ola úsáideach le Linum go háirithe cabhrach i gcomhrac le colaistéaról olc (LDL). De réir mar a ísligh muid colaistéaról, tá tionchar dearfach aige freisin ar chroí an duine. Is féidir cosc ​​a chur ar chroíchríocha ar an mbealach seo, toisc nach gcuireann an ola línse faoi deara colaistéaról olc sna soithí. Ina theannta sin, déanann na taighdeoirí cur síos ar na hairíonna frith-athlastacha a bhaineann le flaxseed agus le héifeacht coisctheach galair éagsúla.
Ina theannta sin, foilsítear go leor ailt ar threoracha ar líne leighis ar an Idirlíon. De ghnáth ní mór do dhuine ar bith ar mian leo alt den sórt sin a léamh a lorg ar feadh i bhfad. Tagann alt ar leith suimiúil, mar shampla, ó Ollscoil Maryland, SAM. Tá an tuarascáil foilsithe go huile ar leathanach baile na hOllscoile agus déileálann sé le réimse leathan staidéar ar línéide agus ola. Deimhnítear na héifeachtaí dearfacha ar an gcóras cardashoithíoch agus ar leibhéal colaistéaról anseo.
Chomh maith leis sin, luaitear an éifeacht dearfach do mhná menopausal sa staidéar: gram 40 de flaxseed in aghaidh an lae chun difríocht mhór a thabhairt i dtéarmaí comharthaí ar nós flashes te agus swings giúmar. Go dtí seo, áfach, níorbh fhéidir é seo a dheimhniú go soiléir. Chun an éifeacht a chruthú i sos míostraithe, tá gá le tuilleadh taighde.
Ní cinnte go bhfuil na staidéir a dhéanann déileáil le sochair shláinte ola Linum usitatissimum d'othair ailse. Mar shampla, deir tuarascálacha taighde ar ailse chíche nach laghdaíonn baol lín, ní hamháin go n-laghdaíonn an baol ailse chíche ach freisin go gcuireann sé bac ar fhásaí. Táthar ag súil le tuilleadh torthaí go luath amach anseo. I staidéir ainmhithe, rinneadh tástáil ar éifeacht ola Linum usitatissimum in ailse an cholúin chomh maith le hailse próstatach. Fuarthas amach freisin sna pictiúir chliniciúla a mharaíonn tomhaltas flaxseed nó ola cealla ailse. Foinsí thíos.

Linseed sa chistin

Tá ola línéadaigh ar cheann de na holaí glasraí is luachmhaire sa chistin toisc go bhfuil sé saibhir go háirithe in aigéid sailleacha Omega 3. Dá bhrí sin, is leor spúnóg bhoird an ola le linn an lae chun freastal ar riachtanais laethúla aigéid saille omega-3.
Go bunúsach, níor chóir duit an ola a théamh. Dá bhrí sin, is fearr a bheith oiriúnach chun miasa fuar a mhaitheamh agus a mhaisiú. Glacann an blas nutty de ola línse go breá le leitís duilleog úr, chomh maith le sprouts. Chun seo, is féidir an ola glasraí ardchaighdeáin a thiomáint ach amháin faoin bhfeistis. Fiú amháin le miasa prátaí te, is fearr go maith an ola ardchaighdeáin. Mar shampla, i Spreewald agus sa Lausitz, déanfar prátaí bruite le scadán uachtair nó cáis teachín a scagadh le hola ola.

Ceannaigh agus stóráil ola roisín

Ba chóir go gcuirfí ola línseolaithe i gcónaí go cáilíochtúil, toisc nach féidir ach a lán-éifeacht a fhorbairt ar ndóigh. De bharr na n-aigéad sailleacha neamhsháithithe atá i Linum usitatissimum, tá an ola glasraí an-íogair don aer agus oxidizes go tapa. Má thagann sé i dteagmháil leis an aer nó leis an bhfianaise, beidh sé ar siúl i bhfad an-ghearr agus faigheann sé blas searbh freisin mar gheall ar an peptide atá foirmeacha. Go hidéalach, ba chóir an ola a stóráil i mbuidéil ghloine dorcha le dáta úsáide. Tar éis é a úsáid, ní mór an buidéal a dhúnadh i gcónaí go maith. Go ginearálta, is féidir an ola a úsáid ar feadh dhá mhí ó dháta an mhonarú.
Dá bhrí sin, ní mholtar é a cheannach roimh ré, ach ba cheart an ola glasraí a chaitheamh i gcónaí chomh tapa agus is féidir. Coinnigh an buidéal tirim, dorcha agus fionnuar sa chuisneoir.

Fazit

Chun do shláinte, is féidir go mbeadh sé tairbheach spúnóg bhoird a ghlacadh de ola línínithe go laethúil. D'fhéadfadh sé go bhféadfaí fiú galar a chosc trína ghlacadh. Mar sin féin, níl an t-ola glasraí ar bácás. Má tá tábhacht mhór ag baint leat le aiste bia cothrom, sláintiúil agus go bhféachfaí le forlíonadh sláintiúil, is féidir ola flaxseed agus flaxseed a mholadh. Dá bhrí sin, déanann cion ard de shubstaintí ballasta agus díleá a fhorlíonadh, chomh maith le meascán cothromaithe de vitimíní agus mianraí.

Tagairt do na staidéir:

Avelino, Ana Paula A. Oliveira, Gláucia MM; Ferreira, Célia CD; Luiz, Ronir R. Rosa, Glorimar (2015): Iarmhairt bhreise de fhorlíonadh ola línse ar phróifílí lipid daoine fásta níos sine. I: Idirghabhálacha cliniciúla ag dul in aois 10, lch 1679-1685. DOI: 10.2147 / CIA.S75538.

Han, Hao; Qiu, Fubin; Zhao, Haifeng; Tang, Haiying; Li, Xiuhua; Shi Dongxing (2017): cothaitheacha Flaxseed Ola Cosc Western Cineál aiste bia-Spreagtha nonalcoholic Galar ae sailleacha in Mice knockout apolipoprotein E. In: leigheas ocsaídiúcháin agus 2017 fad saoil cheallacha, 3256241 lch. DOI: 10.1155 / 2017 / 3256241.

Hashempur, Mohammad Hashem; Homayouni, Kaynoosh; Ashraf, Alireza; Salehi, Alireza; Taghizadeh, Mohsen; Heydari, Mojtaba (2014): Éifeacht an ola Linum usitatissimum L. (linseed) ar shiondróm tollán carpal éadrom agus measartha. Triail cliniciúil randamach, dall-dall, faoi phlaicéabó-rialaithe. I: Daru: Journal of Faculty of Pharmacy, Tehran Ollscoil Eolaíochtaí Leighis 22, lch 43. DOI: 10.1186/2008-2231-22-43.

Goyal, Ankit; Sharma, Vivek; Upadhyay, Neelam; Gill, Sandeep; Sihag, Manvesh (2014): Lín agus ola flaxseed. Leigheas ársa & bia feidhme nua-aimseartha. I: Iris eolaíochta bia agus teicneolaíochta 51 (9), lch 1633-1653. DOI: 10.1007/s13197-013-1247-9.

Yang, Wei; Fu, Juan; Yu, Miao; Huang, Qingde; Di Wang; Xu, Jiqu et al. (2012): Éifeachtaí ola flaxseed ar chóras frith-oxidative agus erythrocytes membrane i leibhéal ard glúcóis. I: Lipids in Health and Disease 11, lch 88. DOI: 10.1186/1476-511X-11-88.

Rátáil: 5.0/ 5. Ó vótáil 1.
Fan le do thoil ...